Vad är hákarl?

Hákarl, surhaj eller rutten haj, är en isländsk specialité. Det är gjort på håkäring, även kallat grönlandshaj, som man låtit ruttna. Färskt håkäringkött är giftigt för människan, men genom en förruttningsprocess blir det ätbart (man kan tänka sig att en och annan viking dött då de försökt äta håkäring). Förruttningsprocessen består först av att hajen täcks med grus, stenar och sand och får ligga i marken i sex till tolv veckor – beroende på säsong. Efter det skär man köttet i remsor och låter det hängtorka i fyra-fem månader.

Hákarl luktar och smakar som ammoniak och fisk. Det kan liknas vid några riktigt starka ostar. Många på Island har aldrig provat hákarl på grund av dess, minst sagt, krävande lukt och smak. Hákarl brukar finnas med på listor över världens äckligaste mat. Det serveras oftast i små kuber som man äter med tandpetare.

Hákarl görs vanligtvis av håkäring, men kan även göras av brugd.

Hákarl redo att ätas

Annons

Ägir

Ägir är inom nordisk mytologi en jätte som härskar över havet. Fastän han är en jätte har han hög status, nästan som en gud. Själva namnet betyder ”hav”, ”han i vattnet” eller ”ölbryggaren” och han är bror till Låge (eld) och Kåre (vind). Ägir är son till jätten Fornjot.

Han bor i ett guldskimrande palats under havet dit även asarna kommer för att festa. Vid ett tillfälle vill asarna ta dit en ölkittel som är en mil djup. Havsskummet är Ägirs öl som han låter mala i sin kvarn. Ägir är gift med Ran, som tar han om de som dött genom drunkning, och tillsammans har de nio döttrar. Varje dotter har ett namn som en typ av vattenvåg.

Ägir förknippas med skatter som sjukt till havsbotten vid skeppsbrott. Han är även förknippad med ölgillen.

”Ägir och Ran med sina nio döttrar” av Jenny Nyström

Tusen år gammal vikingasköld hittad i Danmark

Danska arkeologer har hittat en sköld som man tror är över tusen år gammal. Arkeologen Kristen Christiansen berättar att träskölden är över 81 cm i diameter. Den hittades vid en utgrävning nära några vikingatida borgar, ungefär 10 mil väster om Köpenhamn. Christiansen berättar att det är första gången man har hittat en liknande sköld i Danmark och att den våta marken har varit ideal för att bevara trä.

Heligt landskap av Jörgen I Eriksson och Jonas Unger

”Jörgen I Eriksson och Jonas Unger har arbetat med boken i drygt två år som ett led i ett projekt med att kartlägga, aktivera och skydda heliga platser. Bokens titel är Heligt landskap – Platser för kraft och kunskap. Över 100 heliga platser beskrivs. Boken innehåller också översiktliga kapitel om vad heliga platser är, hur de kan skyddas, aktiveras och även nyskapas samt ett kapitel om helighet och vardaglighet i Sápmi. Detta är en guidebok in i det heliga landskapet och den icke-ordinära verkligheten, Drömtiden. Eftersom våra landskap är översållade med heliga platser och en fullständig sammanställning är omöjlig att göra har vi gjort ett någorlunda representativt urval av platser som har olika karaktär, historia och funktion. Här finns allt från mega-kraftplatser som Omberg, Blå Jungfrun och Ales stenar till mer eller mindre okända lokala heliga platser som Storebergs labyrint i centrala Göteborg, Södra Härene ödekyrka i Västergötland och Spjuthällen i Uppland.” – text från författaren Jörgen I Erikssons hemsida Norrshaman.

Boken handlar om hedendom, dock inte renodlad nordisk mytologi – utan shamanism.

Betyg: 4 av 5. Välskriven och intressant, riktigt kul att läsa om nordens heliga natur. Många vackra naturbilder. Boken är tyvärr en gnutta för ”flummig” och användandet av ordet ”hen” är lite irriterande.

Heligt landskap av Jörgen I Eriksson och Jonas Unger

Gosforthkorset och Bewcastlekorstet

Gosforthkorset och Bewcastlekorset är två stycken engelska kors resta av nordiska bosättare. De båda korsen har både kristna och nordisk hedniska symboler.

Gosforthkorset

Gosforthkorset är ett 4,4 meter högt kors av röd sandsten. Det är rest vid S:t Marys kyrka i den lilla byn Gosforth i Cumbria, England. Cumbria var till stor del en nordisk bosättning under vikingatiden. Korset har flera uthuggna bilder med motiv från nordisk mytologi. Man har bland annat tolkat följande bilder: en fastbunden Loke som blir skyddad av sin fru Sigyn, Heimdall med sitt horn, Oden som kämpar mot Fenrisulven och Tor som fiskar efter Midgårdsormen.

Gosforthkorset

Bewcastlekorset

Ruinen av Bewcastlekorset är 4,4 meter hög. Korset var från början betydligt högre men huvudet, själva korset, saknas. Bewcastlekorset är, precis som Gosforthkorset, rest av nordbor i Cumbria i nordvästra England. Det står vid S:t Cuthberts kyrka i Bewcastle. På korsets östra sida finns ett träd, en rovfågel, en ekorre och en drake uthuggna – dessa har tolkats som Yggdrasil, Hrälsvelg, Ratatosk och Nidhögg. På korsets västra sida finns en sektion med nordiska runor.

Bewcastlekorset

Odensjön

Odensjön är en mytomspunnen sjö i centrala Skåne. Den ligger i Söderåsens nationalpark i Svalövs kommun. Själva namnet Odensjön sägs komma från att sjön är formad som Odens ena öga. Sjön är cirkelformad, 19 meter djup och 150 meter bred.

Enligt sägen var sjön bottenlös och hade en hemlig gång till en krypta i Lunds domkyrka. En annan sägen var att två stycken jättar vid namn Blink och Börta bodde i sjöns djup, så pass djupt att de inte kunde höra kyrkklockorna. En till sägen var att det, i forna tider, ska ha funnits ett slott där Odensjön ligger idag och slottets torn ska synas i djupet när sjön är som klarast. En annan sägen var att en elak man från Landskrona skulle bli begravd i den ”bottenlösa” Odensjön. Att begrava honom där skulle förhindra honom från att gå igen. Hans kista forslades mot sjön men ju närmre den kom ju tyngre blev den. Till slut blev den så pass tung att hästen inte längre orkade dra den och mannen blev begravd vid vägkanten istället för i sjön.